Horita De Lá Broquita: 2016

segunda-feira, 31 de outubro de 2016

Home Burger - Degustação Trouble Monster - 22/10/2016

Salve galeroso do ROCK, em especial aqueles glutões de plantão que adoram um sanduba artesanal!!!...

Dia 22 de Outubro de 2016, em uma das coberturas que faço por Manga City pelo meu outro blog, o Metal Pará, tive o prazer de degustar um sanduba POWER com os caras do HOME BURGER!!!

Criação do meu nobre Daniel Souza, um dos sócios do Home Burgers!!!
Pra ser mais específico, essa degustação rolou lá no Insano Marina Club na Cidade Velha, local onde estava acontecendo o "Woodstock Jungle Festival" 1ª Edição.

O Home Burger fazia parte da "Praça de Alimentação" do evento com um estande, atendendo o público presente, junto a mais TRÊS estandes e um trailer.

Já tinha visto algo sobre o Home Burger no Facebook e o que mais me chamou a atenção foram os burgers "altos" que eles chamam de "Tebas de Carne Suculenta", em sandubas com UMA, DUAS e até TRÊS "Tebas de Carne"!!... Heheheh!!... Gordo é PHODA!!!... Vai logo nos PORRUDOS!!!

Conversei um pouco com o meu nobre Bruno Folha que além de ser sócio do Daniel Souza nesse empreendimento, ainda tira uma de "astro do ROCK" como Bass Man da banda paraense de Rock (Alternativo/Indie), VINYL LARANJA, que por sinal esteve fazendo um dos melhores shows do Woodstock Jungle Fest 1ª Edição, e ele me falou um pouco de como surgiu o Home Burger...

Marcelo Barros:
- Bruno me fala um pouco sobre o Home burger??... Como surgiu essa ideia??

Bruno Folha:
- O home burgers começou em grupo de amigos, fazíamos muitos churrascos de burgers em casa só pra galera mesmo...

- O Daniel, que é o criador das receitas, sempre foi um entusiasta das brocas de rua...

- Pesquisa e experimenta muito...
- Ai rolou muitos pedidos para que começássemos a comercializar.

O Home Burger por enquanto só funciona com serviço de DELIVERY, de Quarta Feira à Sábado a partir das 19:00h.

Os caras atendem eventos particulares e eventos públicos como este que ocorreu no Insano Marina Club e disponibilizam pacotes de rodízio de burgers, hot-dogs e ainda opções light!!

Como o nobre Daniel Souza é o CRIADOR dos RESPEITÁVEIS sandubas com as "Tebas de Carne SUCULENTA", foi com ele que gravei o Vídeo Degustação, afinal nada melhor do que o CRIADOR para falar a respeito de sua CRIATURA!!!... Hehehehe!!!

O menu do Home Burger tem outras opções de sandubas, a maioria nessa linha do "TEBA" e também as "opções light", além do Trouble Mosnter que foi o que eu degustei e que é simplesmente DIVINO!!!

Quer saber o que esse MONSTRO contém???... Se liga aê abaixo nos ingredientes simples, porém com um tempero PHODÁSTICO!!!

Trouble Monster:
São 3 Tebas de carne (burgers artesanais de Fraldinha), acompanhadas de 3 fatias de queijo mozarela regados ao molho BARBIE KILLS, cebolas caramelizadas e alface no pão ROSETA CASEIRO.

Esse molho BARBIE KILLS criado pelo Daniel Souza tem um "tcham" a mais, que são pedaços de BACON triturados e misturados ao molho!!!

Se o cliente quiser ainda pode rolar ADICIONAIS como Tiras de BACON e CHEDDAR...

Assista ao vídeo abaixo e se der água na boca é só fazer SEU PEDIDO pelo WHATSAAP!!!

Home Burgers:
Delivery de Quarta à Sábado
com pedidos via whatapp
98131-7816 / 98357-9155

Marcelo Barros.

Vídeo:

Links Relacionados:
Home Burger:
www.facebook.com/homeburgersbelem
Vinyl Laranja:
http://www.vinyllaranja.com/
https://www.youtube.com/user/Vinyllaranjaoficial
https://www.facebook.com/Vinyllaranja
https://twitter.com/vinyl_laranja
http://vinyllaranja.lojaintegrada.com.br/
https://soundcloud.com/vinyl_laranja

sexta-feira, 30 de setembro de 2016

Final do "Comida di Buteco 2016" - 18/05/2016

Finalmente, depois de 48 dias, desde de nossa "invasão" no evento de "Lançamento Para Imprensa", no dia 18 de Março. Ocorreu na última Quarta Feira, no mesmo local (Hotel Princesa Louçã) a grande "Final do Concurso Comida di Buteco 2016, e o Horita de La Broquita foi convidado para registrar o evento.

A noite foi concorrida, além dos convidados para o evento repórteres de rádio, TV e mídia impressa estavam presentes... Todos ansiosos pra saber QUAL BOTECO tinha sido escolhido como CAMPEÃO da edição de 2016.

Escolhi um mesa bem ao lado do palco que foi montado pela produção e fiz dela a nossa BASE!!

Minutos depois de termos nos acomodado o bife foi liberado"

O 3º lugar foi para ele que já foi campeão em outra edição do Comida di Buteco: Bar Dois Irmãos! Não tinham nem como ficar de fora do pódio com o tira-gosto criado, o Pirarucu Pai D’Égua, deliciosas iscas de pirarucu empanadas em nada menos que TAPIOCA, acompanhadas de molho picante. Olha só essa beleza:

O Vice Campeão de Belém, que mandou bem demais, foi o Eguatchê, que criou o Camarão embarcado em Belém, esse Camarão com queijo de búfala servida sob pão careca gratinado no forno. Se tá bonito na foto, imagine na sua mesa:

E por último, ele, o GRANDE CAMPEÃO dessa edição: BOTECO DA NINA que também trouxe esses ingredientes que são a cara de Belém pro jogo e criou o Pirarucu Porto do Sal, um pirarucu com farofa molhada no leite de coco e banana da terra. Pense no sabor!!!

Parabéns Boteco da Nina, todos os colocados e demais participantes, por mostrarem a todos que se a comida de Belém é sem igual, imagine o que o povo vai encontrar no buteco!

Vamos em frente, que o melhor buteco do Brasil vem aí!

Vídeos:

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quinta-feira, 14 de abril de 2016

Comida di Buteco 2016 - Lançamento para Imprensa - 31/03/2016

http://horitadelabroquita.blogspot.com.br/2016/04/comida-di-buteco-2016-lancamento-para.html

No dia 31 de Março de 2016, mais especificamente em uma Quinta Feira chuvosa em Manga City... Eu junto com meu irmão Diego Barros, estivemos no Hotel Princesa Louçã, antigo Hilton Hotel a convite da produção do Concurso Comida di Buteco "Belém".

Convite esse feito especialmente pelo casal Fause Pereira e Camilla Quadros, ao Horita de La Broquita para participar do evento de "Apresentação para Imprensa" da edição do Concurso Comida de Buteco "Belém" de 2016.

Chegamos ao local e fomos recebidos com um "welcome drink" oferecido pela cerveja Heisenbahn Pilsen que é uma das patrocinadoras do concurso e está lançando a versão 600ml no mesmo.

Fui atenciosamente recebido e servido por duas GATAS!!!... Uma MORENA... A Denise, e uma LOIRA... A Daniele!!!... HIhihi!!

Essa Heisenbahn Pilsen 600ml vai estar primeiramente disponível para o público nos 24 butecos concorrentes e posteriormente essa versão será oferecida a outros estabelecimentos, de acordo com a demanda.

De cara fui logo degustando essa breja que tem como característica principal ser uma "BREJA TR00"... Heheheh!!!... Sem MILHO!!!

Por estar entre as cervejas ditas "puro malte" a Heisenbahn Pilsen tem características um pouco diferentes das Pilsens em geral ou ditas "comuns"... A sua coloração é dourada, e notório os aromas de malte e lúpulo.

Uma breja muito gostosa e que oferece um excelente e equilíbrio entre amargo e doce.

O produto antes só estava disponível em embalagem de 355ml e a proposta da empresa e aproximar a marca do consumidor disponibilizando a cerveja junto a diversas promos e distribuição de brindes com a a marca.

Nos acomodamos em uma das mesas disponíveis para seis pessoas e não demorou o brother Fause Pereira veio nos por a par da dinâmica do evento e nos deixou a vontade para fazermos o que fosse necessário para essa matéria!!

Mais umas taças de Heisenbahn Pilsen e a linda Camilla Quadros passou por nossa mesa e nos avisou que os concorrentes já estavam finalizando os pratos e que podíamos invadir a cozinha para fazer imagens, e aproveitei pra descontraidamente focar nos ingredientes usados e nos endereços dos respectivos butecos.

Dai pra frente não paramos um minuto... Era um take na cozinha e correr para apresentação no salão e fazer um take degustando!

Conversei rapidóla com o chef e sócio do Barão da 25 Alberto Andrade e fiquei sabendo que o Comida di Buteco fez com que seu prato CAMPEÃO se tornasse seu CARRO CHEFE e na realidade era uma costelinha que ele deu uma reformulada na receita e apresentou no concurso.

Fiquei de dar uma passada por lá pelo Barão da 25 pra conferir essa costelinha que se chama COSTELA DO BARÃO...Heheheh!!

Pelo pouco contato que tive com o Alberto deu pra sacar que o cara manja dos paranauê e confia no seu trampo e no final, após degustar o prato com que o Barão da 25 vai concorrer esse ano... Eu tive CERTEZA disso!!!

O cara apresentou um prato simples, porém, muito bem temperado e equilibrado... Um caranguejo refogado na chicória acompanhado de pirão com tucupi e queijo parmesão e uma farofinha de aviú super crocante!!!...

E o toque mágico é o molhinho de pimenta comari do Pará com limão... Foi como se fosse a "cereja do bolo"... Hehehe!!

O nome do petisco é "Típico Paraense" e na minha humilde opinião é um forte candidato e pode levar o BI!!!

Antes de degustar esse prato eu tive o prazer de degustar outros SETE e todos estavam uma DILÍCIA!!!... A partir do dia 15 de Abril os VINTE CINCO butecos participantes estarão com seus respectivos petiscos a disposição para o público provar e VOTAR!!!

Abaixo segue a lista dos participantes: