No dia 31 de Agosto de 2018 estive com mo Blog Metal Pará cobrindo o um evento onde a atração era nada mais nada menos do que os nobres Roosevelt Bala... Vocalista e Baixista da banda Stress com mais de 40 anos de estrada e Emerson Lopes o mais novo Guitarrista do Stress... Ambos também desenvolvem um trampo paralelo com a banda Zona Rural, a qual segue predominantemente a mesma linha ROCK e acho que é a banda de ROCK "cover" mais pancada de manga city!!!... A matéria completa sobre esse evento você pode conferir clicando AQUI!!!
Aqui no Horita de La Broquita vamos nos ater as delícias que eu tive a oportunidade e o prazer de degustar!!!... Hehehehe!!! Bem antes de começar o show do duo citado no início desta matéria eu me acomodei em uma mesa o mais distante do som e ruídos provenientes do local e um pouco mais iluminada e apesar do barulho dos carros e ônibus que por ali transitavam foi o melhor lugar que achei para gravar os vídeos dessa minha aventura gastronômica!!!... Hehehehe!!!
Não demorou e o nobre Vilson Silva, que é proprietário do Igreja do Rock Bar me serviu o PRIMEIRO prato para a degustação que eu chamei de "MINHAS AVENTURAS PELAS DELÍCIAS DO IGREJA DO ROCK BAR"... Heheheheh!!!!... Uma "TRILOGIA" gastronômica no Igreja do Rock Bar!!!!
CAMARÃO À MODA DA CASA que é um prato forrado com folhas frescas de alface, onde são dispostos DOZE camarões ROSA empanados, os quais são bastante CROCANTES por fora e AO PONTO por dentro... Guarnecendo junto a alface o prato trás também alguns tomates cereja cortados ao meio e folhas frescas de MANJERICÃO!!! Acompanha MOLHO a base de MAIONESE ARTESANAL temperada com JAMBU!!!... DILÍCIA!!!
O nobre Vilson Silva não estava pra brincadeira não e toma-lhe Serramalte!!!... E na sequencia mandou trazer o SEGUNDO prato da TRILOGIA compactamente intitulada "MINHAS AVENTURAS PELAS DELÍCIAS DO IGREJA DO ROCK BAR"!!!...Hehehehehe!!
ISCA DE PEIXE que é um prato forrado com folhas frescas de alface, onde são dispostos pedacinhos de FILHOTE empanados bastante CROCANTES por fora e SUCULENTOS por dentro... Guarnecendo junto a alface, o prato trás também fatias de limão... Acompanha MOLHO a base de MAIONESE ARTESANAL temperada com JAMBU!!!... MERMÃO!... Tava PHIRME!!!
Cerveja gelada, comida excelente, atendimento só o filé e muito ROCK... É mole ou que mais???... Pois tem MAIS!!! No TERCEIRO tempo o nobre Vilson me serviu uma ORIGINAL estupidamente GELAAAADAAA!!! É MERMÃO!!! A onda foi PHODA nessa noite... Muita PRESSÃO!!!... Hehehehe!!!
PICANHA COM BATATA que é um prato forrado com folhas frescas de alface, onde são dispostos pedacinhos de PICANHA NA CHAPA... Guarnecendo junto a alface, o prato trás também uma porção GENEROSA de BATATAS FRITAS bem CROCANTES por fora e MACIAS por dentro, cebola caramelizada e tomate cereja... Acompanha MOLHO a base de MAIONESE ARTESANAL temperada com JAMBU e uma FAROFA da hora!!!
Abaixo confira TODOS os TRÊS vídeos dessa SAGA gastronômica do Blog Horita de La Broquita no Igreja do Rock Bar!!!
Vídeos:
Noite espetacular!!!... Bom ambiente, boa musica, excelentes atrações!!!... A cozinha está de PARABÉNS no comando do Chef Rogério Maia e na próxima oportunidade farei questão de visitar a cozinha do Igreja do Rock Bar e dar um abraço nesse brother!!!
Atendimento nota DEZ!!!... E não só porque eu era "convidado da casa"... A equipe do Igreja do Rock Bar faz um atendimento meio que "personalizado"...
Até mesmo porque boa parte da clientela me pareceu ser de pessoas FIÉIS que sempre estão por lá!!!... Sabe aquela parada de uma turma se encontrar tanto em um bar que tem até mesa oficial??... Pois é... Isso rola por lá fácil!!!.... Heheheheh!!!
E é fácil também ver o nobre Vilson Silva, que é o proprietário dando uma de "GARÇOM MASTER" servindo as mesas e dando atenção as necessidades dos clientes e isso é um dos "segredos" para o sucesso de um negócio desse nicho de bar e pubs...
O envolvimento do dono com todos os processos do empreendimento é essencial... Desde a compra da matéria prima da cozinha, controle de temperatura e variedade das bebidas, trato com o cliente e etc... Isso é perceptível no Igreja do Rock Bar!!!
E assim foram "MINHAS AVENTURAS PELAS DELÍCIAS DO IGREJA DO ROCK BAR"!!!... Top das galaxias!!!... Ansioso e pronto para um eventual próximo convite do nobre Vilson Silva!!... Um grande cara que tem uma história incrível de empreendimento e foco! Se você quiser saber um pouco mais da SAGA do nobre Vilson Silva e do seu empreendimento Igreja do Rock Bar, basta clicar AQUI e conferir a matéria completa no Blog Metal Pará onde ele mesmo conta sua história!!!
Thanks Vilson Silva!!!... Pela lembrança e confiança no nosso trampo!!! Quem quiser dar aquela CONFERIDA no Igreja do Rock Bar e nas delícias do cardápio da casa, a mesma fica localizada na esquina da Avenida Almirante Tamandaré com a Avenida Dezesseis de Novembro, número 680.
Assista aos vídeos dessa matéria, clique no cartaz do evento no topo da mesma e confira todas as fotos e também não esqueça de COMPARTILHAR a matéria em suas redes sociais!!!
Na última Quinta Feira, dia 06 de Abril do corrente. Estive presente no evento de lançamento para imprensa do concurso Comida Di Buteco, edição 2017! É o segundo ano que o Blog Horita De La Broquita é convidado para o evento, sendo que o concurso existe desde o ano de 1999, portanto já tem 18 anos. No entanto, aqui em Manga City o concurso Comida Di Buteco ocorre desde 2011 e não podemos esquecer que ano passado, em 2016 o concurso ganhou "âmbito" nacional, ou seja, o campeão de cada cidade tem a chance de disputar uma GRANDE final onde é escolhido o MELHOR BUTECO DO BRASIL!!! Os 20 campeões, um de cada cidade, serão visitados por um júri extra e em Julho, conheceremos o CAMPEÃO NACIONAL!
Os butecos que participam do Comida di Buteco são selecionados com um ano de antecedência pela equipe do concurso... Então cada um dos butecos selecionados cria um "petisco" especialmente para a "disputa".Público e júri dão notas que variam de 1 a 10 para 4 quesitos, sendo que o peso dos votos do público e do júri é de 50% cada e os votos físicos são recolhidos e apurados pelo Instituto Vox Populi... Quesitos: 01 - Petiscos 02 - Higiene 03 - Atendimento 04 - Temperatura da bebida. Na competição, os votos definem um ranking entre os butecos participantes e 20% dos últimos colocados perdem o direito de participar no ano seguinte.
O público tem todo o mês do concurso para visitar quantos butecos quiser, comer, votar e assim ter a oportunidade de saborear todas as delícias participantes, conhecer e avaliar os botecos concorrentes e ajudar a eleger os melhores butecos de sua cidade e também do Brasil.Os butecos selecionados de acordo com o perfil do concurso, são aqueles em que os próprios donos trabalham diretamente no negócio, com ajuda de membros de sua própria família... "Tem boa comida, possuem “alma” e histórias para contar."
Um ano sim e outro não o concurso faz uso de um "tema" o qual procura trazer elementos da cultura de nosso país e também despertar a criatividade dos cozinheiros, sendo que os mesmos devem fazer valer o tema escolhido nas receitas dos petiscos concorrentes.Esse ano de 2017 o tema proposto pela organização do concurso foi "cereais"!
Os motivos para essa escolha foram:01 - Porque são a base da alimentação no Brasil e no mundo. 02 - Porque apresentam uma grande diversidade de variedades em todos Brasil. 03 - Porque essa variedade possibilita muitas combinações e usos incentivando a criatividade. 04 - Porque em geral não possuem sazonalidades de venda, estando disponíveis no mercado durante todo o ano em todas as regiões do país. 05 - Porque possuem opções de baixo custo.
Obs: "O preço dos petiscos em todo o Brasil e pelo 2º ano consecutivo, tem valor máximo de R$ 25,90."Seguindo esses conceitos e regras propostos pelo concurso, diferentemente de como foi feito no ano passado, onde no evento de apresentação para imprensa apresentou OITO dos VINTE E QUATRO concorrentes... Esse ano foram somente CINCO de VINTE E DOIS butecos participantes!!Mais detalhes sobre o concurso Comida Di Buteco você poderá conferir no site oficial do mesmo aqui em Belém, basta clicar AQUI!!
Assim como em 2016 a produção do evento me deixou livre para que eu usasse e abusasse e foi exatamente o que fiz!!!... Soldado mandado não tem CRIME!!!... Heheheh!!!... Tratei de invadir a cozinha e me situar no ambiente e ter um primeiro contato com os CINCO dos VINTE E DOIS concorrentes do concurso, os quais iam ter a oportunidade de apresentar seus respectivos petiscos para imprensa!
Aos poucos os petiscos foram sendo feitos então a onda era esperar a hora que os concorrentes começassem a "empratar" para podermos fazer os vídeos dos CINCO botecos que iam apresentar seus petiscos, sendo que um deles era o campeão de 2016, o Boteco da Nina!!! Nos intervalos das gravações dos vídeos dos botecos, eu fazia aquela velha retirada estratégica para me reidratar!!!... Hehehhe!!!... Desta vez com a deliciosa Devassa Puro Malte, a breja oficial desta edição do concurso Comida Di Buteco 2017!!!... Saca só no vídeo abaixo!!!
Dai pra frente foi um abraço!!!... Entrei e sai da cozinha do Hotel Princesa Louçã quantas vezes foi necessário e pude fazer com tranquilidade os vídeos dos CINCO botecos presentes no evento.
Segui então para o salão onde rolou a apresentação da Devassa Puro Malte, feita por um representante da Brasil Kirin e em seguida o nobre Elmo Santos, que é Coordenador Regional do Concurso Comida Di Buteco tomou a palavra e falou sobre o concurso, em especial a esta edição de 2017, dando destaque ao "TEMA" proposto nesta edição e reforçando o mês de Abril como o mês "oficial" do concurso e também a "etapa" nacional que ocorre desde o ano passado!
Na oportunidade pude fazer um vídeo com o nobre Elmo Santos, onde ele fala um pouquinho sobre o Comida Di Buteco!!!... Confira abaixo!!!
Com os petiscos devidamente empratados, cada um dos donos dos CINCO botecos presentes foi chamado e pode apresentar seu petisco a todos os presentes.
O primeiro a ser chamado foi o CAMPEÃO de 2016!!!... O Boteco da Nina!!!
O petisco em questão, foi uma costelinha de porco marinada e assada de forno, acompanhada de uma farofa de cuscuz molhadinha com leite de castanha do Pará e ainda umas rodelas de abacaxi gratinadas!!!
Na oportunidade fiz um pequeno vídeo com a Nina, proprietária do Boteco da Nina e campeã de 2016, o qual você pode conferir abaixo!!!
Na sequencia veio o Clube do Espeto Grill, representado pelos proprietários, o casal Renato e Cláudia Marcião. E com eles o Filé da Hora!!!
Que é composto por generosos espetos de filé com queijo coalho, empanados na farinha de milho, noz moscada e páprica... Acompanha um delicioso molho de cerveja preta!!!
Não sei o motivo mas quando esse petisco veio para as mesas o empratamento era outro... Acho que porque o petisco era compartilhado com todos de cada mesa no salão, ou seja, não eram porções individuais.
O Terceiro boteco concorrente a apresentar seu petisco foi o Composição Arte & Bar, com o nobre Jeferson e a sua Dourada Pipocante!!!
Iscas de dourada, empanadas na pipoca (milho) e servido com molho especial de pimenta dedo de moça!!!
A próxima delícia foi o Bolinho de Boteco, criação do nobre Jorge Mutran, proprietário do Boteco da Orla!!!
O petisco do Jorge contempla uma porção de CINCO blinhos generosos, feitos com massa de milho verde e recheados com carne seca, o nosso conhecido CHARQUE e queijo coalho!!!... Acompanha um molho de "manteiga de garrafa" ultra, mega, super QUENTE!!!... Heheheh!!!
E finalmente o quinto boteco a apresentar seu petisco concorrente... Container Cultura Café Bar!!!
O Container foi representado pelos sócios Renan Barata e Alan, que trouxeram a Coxinha Pai D'égua!!! Uma porção de mini coxinhas, elaboradas com massa de arroz e aveia, recheadas com filé de dourada desfiado e vinagrete clássico... Acompanha uma maionese de TUCUPÍ levemente picante!!! O brother Renan Barata é formado em gastronomia na Argentina e participou da equipe de vários restaurantes reconhecidos, como o Astrid & Gaston, que foi eleito o melhor restaurante da América Latina no ano de 2013.
Depois que os CINCO botecos presentes no evento apresentaram seus respectivos petiscos concorrentes, eis que chega a HORA H de Horita De La Broquita!!!... Hehehehhe!!!...
Onde tive o prazer de degustar cada um dos cinco petiscos!!!... Quer mole ou quer mais???... confira agora todos os CINCO vídeos onde pude degustar todas as delícias citadas aqui nesta matéria e saiba onde VOCÊ poderá degustar também!!!
Pensas que acabou???... Pois tem MAIS!!!... De lambuja ganhei uma "lembrança" da Brasil Kirin!!!... Uma caixa com quatro brejas!!!... Três long necks e uma latinha...
Todas DEVASSAS PURO MALTE!!!... Long Necks Devassa Tropical Dark, Devassa Tropical Larger, Devassa Tropical Ale e latinha Davassa Tropical Larger LOURA!!!
E assim foi o evento de lançamento para imprensa do concurso Comida Dí Buteco edição 2017!!!... Confira os vídeos das degustações que eu fiz no evento e fique ligado no site oficial do mesmo aqui em Belém... Lá você encontra todos os botecos concorrentes, e seus respectivos petiscos, assim como os endereços de todos os botecos concorrentes!!!
Fica aqui o meu agradecimento a toda a produção regional do concurso Comida Di Buteco 2017, pela lembrança e confiança no meu trampo... Em especial aos nobres Elmo Santos, Fause Pereira e Alan Pereira que infelizmente não saiu na foto porém foi de suma importância para que o Blog Horita de La Broquita estivesse participando do evento!!!... Fico te devendo essa meu caro!!!
Clique no flyer/convite do Comida di Buteco, localizado no TOPO dessa matéria e confira todas as fotos do evento!!!
Não demorou e o nobre Vilson Silva, que é proprietário do Igreja do Rock Bar me serviu o PRIMEIRO prato para a degustação que eu chamei de "MINHAS AVENTURAS PELAS DELÍCIAS DO IGREJA DO ROCK BAR"... Heheheheh!!!!... Uma "TRILOGIA" gastronômica no Igreja do Rock Bar!!!!
CAMARÃO À MODA DA CASA que é um prato forrado com folhas frescas de alface, onde são dispostos DOZE camarões ROSA empanados, os quais são bastante CROCANTES por fora e AO PONTO por dentro... Guarnecendo junto a alface o prato trás também alguns tomates cereja cortados ao meio e folhas frescas de MANJERICÃO!!! Acompanha MOLHO a base de MAIONESE ARTESANAL temperada com JAMBU!!!... DILÍCIA!!!
O nobre Vilson Silva não estava pra brincadeira não e toma-lhe Serramalte!!!... E na sequencia mandou trazer o SEGUNDO prato da TRILOGIA compactamente intitulada "MINHAS AVENTURAS PELAS DELÍCIAS DO IGREJA DO ROCK BAR"!!!...Hehehehehe!!
ISCA DE PEIXE que é um prato forrado com folhas frescas de alface, onde são dispostos pedacinhos de FILHOTE empanados bastante CROCANTES por fora e SUCULENTOS por dentro... Guarnecendo junto a alface, o prato trás também fatias de limão... Acompanha MOLHO a base de MAIONESE ARTESANAL temperada com JAMBU!!!... MERMÃO!... Tava PHIRME!!!
Cerveja gelada, comida excelente, atendimento só o filé e muito ROCK... É mole ou que mais???... Pois tem MAIS!!!
PICANHA COM BATATA que é um prato forrado com folhas frescas de alface, onde são dispostos pedacinhos de PICANHA NA CHAPA...
Noite espetacular!!!... Bom ambiente, boa musica, excelentes atrações!!!... A cozinha está de PARABÉNS no comando do Chef Rogério Maia e na próxima oportunidade farei questão de visitar a cozinha do Igreja do Rock Bar e dar um abraço nesse brother!!!
