Horita De Lá Broquita: abril 2016

http://horitadelabroquita.blogspot.com.br/2016/04/comida-di-buteco-2016-lancamento-para.html

No dia 31 de Março de 2016, mais especificamente em uma Quinta Feira chuvosa em Manga City... Eu junto com meu irmão Diego Barros, estivemos no Hotel Princesa Louçã, antigo Hilton Hotel a convite da produção do Concurso Comida di Buteco "Belém".

Convite esse feito especialmente pelo casal Fause Pereira e Camilla Quadros, ao Horita de La Broquita para participar do evento de "Apresentação para Imprensa" da edição do Concurso Comida de Buteco "Belém" de 2016.

Chegamos ao local e fomos recebidos com um "welcome drink" oferecido pela cerveja Heisenbahn Pilsen que é uma das patrocinadoras do concurso e está lançando a versão 600ml no mesmo.

Fui atenciosamente recebido e servido por duas GATAS!!!... Uma MORENA... A Denise, e uma LOIRA... A Daniele!!!... HIhihi!!

Essa Heisenbahn Pilsen 600ml vai estar primeiramente disponível para o público nos 24 butecos concorrentes e posteriormente essa versão será oferecida a outros estabelecimentos, de acordo com a demanda.

De cara fui logo degustando essa breja que tem como característica principal ser uma "BREJA TR00"... Heheheh!!!... Sem MILHO!!!

Por estar entre as cervejas ditas "puro malte" a Heisenbahn Pilsen tem características um pouco diferentes das Pilsens em geral ou ditas "comuns"... A sua coloração é dourada, e notório os aromas de malte e lúpulo.

Uma breja muito gostosa e que oferece um excelente e equilíbrio entre amargo e doce.

O produto antes só estava disponível em embalagem de 355ml e a proposta da empresa e aproximar a marca do consumidor disponibilizando a cerveja junto a diversas promos e distribuição de brindes com a a marca.

Nos acomodamos em uma das mesas disponíveis para seis pessoas e não demorou o brother Fause Pereira veio nos por a par da dinâmica do evento e nos deixou a vontade para fazermos o que fosse necessário para essa matéria!!

Mais umas taças de Heisenbahn Pilsen e a linda Camilla Quadros passou por nossa mesa e nos avisou que os concorrentes já estavam finalizando os pratos e que podíamos invadir a cozinha para fazer imagens, e aproveitei pra descontraidamente focar nos ingredientes usados e nos endereços dos respectivos butecos.

Dai pra frente não paramos um minuto... Era um take na cozinha e correr para apresentação no salão e fazer um take degustando!

Conversei rapidóla com o chef e sócio do Barão da 25 Alberto Andrade e fiquei sabendo que o Comida di Buteco fez com que seu prato CAMPEÃO se tornasse seu CARRO CHEFE e na realidade era uma costelinha que ele deu uma reformulada na receita e apresentou no concurso.

Fiquei de dar uma passada por lá pelo Barão da 25 pra conferir essa costelinha que se chama COSTELA DO BARÃO...Heheheh!!

Pelo pouco contato que tive com o Alberto deu pra sacar que o cara manja dos paranauê e confia no seu trampo e no final, após degustar o prato com que o Barão da 25 vai concorrer esse ano... Eu tive CERTEZA disso!!!

O cara apresentou um prato simples, porém, muito bem temperado e equilibrado... Um caranguejo refogado na chicória acompanhado de pirão com tucupi e queijo parmesão e uma farofinha de aviú super crocante!!!...

E o toque mágico é o molhinho de pimenta comari do Pará com limão... Foi como se fosse a "cereja do bolo"... Hehehe!!

O nome do petisco é "Típico Paraense" e na minha humilde opinião é um forte candidato e pode levar o BI!!!

Antes de degustar esse prato eu tive o prazer de degustar outros SETE e todos estavam uma DILÍCIA!!!... A partir do dia 15 de Abril os VINTE CINCO butecos participantes estarão com seus respectivos petiscos a disposição para o público provar e VOTAR!!!

Abaixo segue a lista dos participantes: